Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Dålig stämning vid matborden

Arrangör:
Kostministeriet
Dag:
3/7 2019 08:30 - 09:30
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium
Ämnesområde:
Mat
Ämnesområde 2:
Kommunikation/information
Språk:
Svenska
Plats:
S:t Hans Café, S:t Hansplan 2
Platsbeskrivning:
Hälsodalen, lokal Labbet
 

Beskrivning av samhällsfrågan

Konsumtionen av grönsaker och frukt är kraftigt polariserad. Att vissa grupper äter mer än andra är ingen nyhet, men hur de ser på varandra och på sin och andras matmoral pratas det sällan om.

Utökad information om evenemanget

Enligt Kostministeriets nya rapport, FOG2019, skapar olika gruppers skilda syn på matmoral dålig stämning vid våra matbord. Den ena tycker det är självklart att vi ska äta mindre kött och mer grönsaker, för klimatets skull, den andra upplever sig mästrad med och provoceras av "vegetariskt". Kan det till och med vara så att för varje vegobild på Instagram vägrar någon äta grönsaker? Helt klart är att matmoralskonflikten är en barriär för ökad konsumtion av grönsaker och frukt och i slutändan ett hinder för stärkt folkhälsa. Hur kan vi överbrygga denna polarisering och öka konsumtionen brett, för alla? Seminariet inleds med en presentation av slutsatserna i Kostministeriets nya rapport följt av paneldiskussion om polarisering, matmoral och vägar till ökad konsumtion. Kostministeriet är initiativet som vill öka konsumtionen av grönsaker och frukt för alla. Initiativtagare till Kostministeriet är Total Produce Nordic AB.

Medverkande:
  • Johanna Danielsson, Kairos Future
  • Malin J-son Höök, Generation Pep
  • Maximillian Lundin, Simple Feast
  • Gunnar Gidefeldt, LRF
  • Pontus Klenell, Total Produce Nordic
Kontaktperson 1:
Claes Henriksson, Kostministeriet, claes.henriksson@kostministeriet.se
Tillgänglighet
Teleslinga finns
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Toalett tillgänglig för rullstol
Miljödiplomerat
Förtäring
Nej
#hashtagg:
#folkhälsa, #hälsodalen, #mat, #vego
Sidvisningar:
331
Event-ID:
60134

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
E-post: almedalsveckan@gotland.se

Telefontid helgfri måndag till fredag
klockan 09.00-15.00 

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På program.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?