Matsvinn för miljarder, så kan det minskas.

Varför slängs en tredjedel av all mat som produceras när alla är överens om att matsvinnet måste minska? Matsvinn är ett gigantiskt slöseri med resurser. Vilket ansvar har livsmedelskedjorna? Hur kan innovativa lösningar bidra? Behövs hårdare reglering och lagstiftning?

Genom att tänka nytt och innovativt och engagera alla från producent till konsument kan klimatpåverkan minskas. Enligt FN:s globala mål ska matsvinnet halveras per person i butik- och konsumentled och minska längs hela livsmedelskedjan till år 2030. Många nya initiativ är igång men är det tillräckligt? Går det för sakta? SLU, Sveriges Lantbruksuniversitet har tagit fram rekommendationer som utmanar gamla vanor och “sanningar”. Logistik och smarta lösningar i butikerna kan bidra till att öka effektiviteten och minska matsvinnet.

Medverkande:

• Jennie Nilsson, landsbygdsminister, (S) Näringsdepartementet
• Kerstin Lindvall, hållbarhetsdirektör, ICA Gruppen
• Ingrid Strid, Forskare inriktning hållbara livsmedelssystem, Sveriges lantbruksuniversitet SLU
• Håkan Sjölander, vd, Easyfill
• Lisah Silfwer, moderator, Expressen

Kontaktperson 1:

Lena Allerstam, Expressen, lena.allerstam@expressen.se

Webb:

http://www.expressen.se

Facebook:

www.facebook.com/expressen/

Twitter:

@Expressen

Tillgänglighet

Teleslinga

Entré och lokal tillgänglig för rullstol

Allergihänsyn

Webbsändning www.expressen.se

Miljödiplomerat

Förtäring

Nej

#hashtagg:

#Klimat, #livsmedelsföretagen, #livsmedelskedjan, #logistik, #matsvinn