Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Matsvinn för miljarder, så kan det minskas.

Arrangör:
Expressen, Easyfill
Dag:
3/7 2019 14:15 - 15:00
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium/föreläsning
Ämnesområde:
Klimat/miljö
Ämnesområde 2:
Mat
Språk:
Svenska
Plats:
Hamngatan 5, Donnerska huset, trädgården
Platsbeskrivning:
Expressens lounge
 

Beskrivning av samhällsfrågan

Varför slängs en tredjedel av all mat som produceras när alla är överens om att matsvinnet måste minska? Matsvinn är ett gigantiskt slöseri med resurser. Vilket ansvar har livsmedelskedjorna? Hur kan innovativa lösningar bidra? Behövs hårdare reglering och lagstiftning?

Utökad information om evenemanget

Genom att tänka nytt och innovativt och engagera alla från producent till konsument kan klimatpåverkan minskas. Enligt FN:s globala mål ska matsvinnet halveras per person i butik- och konsumentled och minska längs hela livsmedelskedjan till år 2030. Många nya initiativ är igång men är det tillräckligt? Går det för sakta? SLU, Sveriges Lantbruksuniversitet har tagit fram rekommendationer som utmanar gamla vanor och “sanningar”. Logistik och smarta lösningar i butikerna kan bidra till att öka effektiviteten och minska matsvinnet.

Medverkande:
  • Jennie Nilsson, landsbygdsminister, (S) Näringsdepartementet
  • Kerstin Lindvall, hållbarhetsdirektör, ICA Gruppen
  • Ingrid Strid, Forskare inriktning hållbara livsmedelssystem, Sveriges lantbruksuniversitet SLU
  • Håkan Sjölander, vd, Easyfill
  • Lisah Silfwer, moderator, Expressen
Kontaktperson 1:
Lena Allerstam, Expressen, lena.allerstam@expressen.se
Twitter:
Tillgänglighet
Teleslinga
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Allergihänsyn
Webbsändning www.expressen.se
Miljödiplomerat
Förtäring
Nej
#hashtagg:
#Klimat, #livsmedelsföretagen, #livsmedelskedjan, #logistik, #matsvinn
Sidvisningar:
4733
Event-ID:
55982

Kontakta Region Gotland

Kontakta Almedalsveckan

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På program.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?