Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Kvinnlig eller manlig kock - ett yrke med olika status?

Arrangör:

Visita - Svensk Besöksnäring

Dag:

4/7 2018 11:15 - 12:00

Evenemangskategori:

Seminarium

Evenemangstyp:

Seminarium/föreläsning

Ämnesområde:

Näringsliv

Ämnesområde 2:

Besöksnäring

Språk:

Svenska

Plats:

Strandgatan 26, Värdshuset Lindgården

Platsbeskrivning:

I trädgården

Beskrivning av samhällsfrågan

Den sociala och kulturella miljön på en arbetsplats utgör starka drivfaktorer bakom en arbetsgivarens attraktivitet. Besöksnäringen brottas med en förlegad bild av vad det innebär att arbeta i servicebranschen. Hur förändrar man stereotypa roller och omoderna bilder och istället skapa yrkesstolthet?

Utökad information om evenemanget

Tillväxten i besöksnäringen, likt många andra branscher, bygger på tillgången av personer med goda yrkeskunskaper. För att lyckas attrahera framtidens anställda bör branschen bli bättre på att lyssna in vad de önskar sig av en arbetsgivare. Framtiden avgörs helt enkelt av att kunna skapa bättre arbetsmiljöer, för att få fram rätt personal och kunna behålla dem. Det gäller att rekrytera kompetents på ett hållbart sätt, både för företaget och på individnivå. TakeOver är namnet på det banbrytande nätverket för kvinnor som arbetar som kockar. Kvinnorna tröttnade på alla debatter där frågeställningen alltid var den samma - ”varför finns det inga tjejer i köken”? Genom att turnéerna i Sverige och ta över andra kända krogar och restauranger vill de visa upp sina skickligheter i köken och samtidigt lyfta upp frågan. Visita bjuder in till ett samtal kring köksön på temat genus, att vara en attraktiv arbetsgivare och om vilken branschkod som bör gälla för en fortsatt tillväxt i besöksnäring.

Medverkande: