Framtidens hållbara mat

För klimatets, miljöns, arternas och vår egen skull behöver vi tänka till kring vad vi äter och hur vår livsmedelsproduktion går till. Att den globala livsmedelsproduktionen påverkar miljön i negativ riktning är inte en nyhet, men det behövs fler initiativ som arbetar för att förändra systemet.

Samtal om hur det lokala och cirkulära kan vara en nyckel till vår överlevnad. Våra gäster kommer berätta om konkreta lösningar och du får en möjlighet att smaka på framtiden. Under en timme djup-dyker vi inom ämnet ”framtidens hållbara mat” tillsammans med experter från olika delar av livsmedelskedjan – från forskning och testbädd, till fullskalig produktion. Cirkulära modeller inom livsmedel, styrkan i det lokala och, vikten av samarbete är några av de ämnen vi kommer prata om under samtalet.

Medverkande:

• Anna Henning Moberg, Projektutvecklare, Torsåker Gård/Axfoundation
• Lovisa Sterner, CEO, Luna Labs
• Anna Schreil, Produktionschef, The Absolut Company
• Elin Larsson, Hållbarhetsstrateg, moderator, Elco
• Kristina Ossmark, Martin Servera
• Claes Hasselhuhn, Vår Gård

Kontaktperson 1:

Joanna Sundström, CEO, Part Projects, joanna@partprojects.com

Kontaktperson 2:

Ulrika Lövdahl, Coporate Communications, The Absolut Company - Pernod Ricard, ulrika.lovdahl@pernod-ricard.com

Webb:

http://tomorrowstable.se/tomorrowstradgard/

Tillgänglighet

Entré och lokal tillgänglig för rullstol

Allergihänsyn

Miljödiplomerat

Förtäring

Nej

#hashtagg:

#hållbarhet, #Hållbarmatkonsumtion, #mat, #Tomorrowstable, #Tomorrowsträdgård