Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Maten, människan och klimatet – så får vi det att gå ihop

Arrangör:
RISE Research Institutes of Sweden
Dag:
2/7 2019 10:00 - 10:45
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Samtal
Ämnesområde:
Mat
Ämnesområde 2:
Hållbarhet
Språk:
Svenska
Plats:
Strandgatan 1
Platsbeskrivning:
RISE trädgård, Wisby Creative Center, trädgården, Strandgatan 1
 

Beskrivning av samhällsfrågan

När fler ska leva på mat som produceras på maximalt utnyttjade ytor krävs innovation. Den nya maten behöver också bidra till en bättre hälsa. Hur ställer vi om till en konsumtion som är både hållbar och hälsosam?

Utökad information om evenemanget

Vid detta seminarium presenterar vi exempel på metoder och projekt inom RISE och diskuterar hur omställningen ska ske; hur utvecklar vi de nya hållbara proteinerna och hur ska framtidens tallriksmodell se ut, vad innebär det för förändringar hos oss som individer och hos näringslivet. Det handlar om att jordbruket behöver digitaliseras för att öka avkastningen per hektar. Vi behöver äta mer plantbaserat och djuren behöver utfodras med nya mer hållbart producerade råvaror. Proteiner behöver komma från nya källor exempelvis odlat och kunna produceras i större skala. Vi behöver också äta på ett sätt som är hållbart för vår egen hälsa. Vid detta seminarium presenterar vi metoder och projekt inom RISE i linje med livsmedelsstrategin och för ett samtal med företrädare för såväl näringsliv som myndigheter om vad som krävs för att omställningen ska ske.

Medverkande:
  • Lina Svanberg, Forskare, RISE
  • Claes Johansson, Hållbarhetschef, Lantmännen
  • Annica Sohlström, Generaldirektör, Livsmedelsverket
  • Anna Norell Bergendahl, Trendanalytiker, Augur
  • Elisabet Rytter, Forsknings- och nutritionsansvarig, Livsmedelsföretagen
  • Maria Delombre, Samtalsledare, kommunikationschef, RISE
Kontaktperson 1:
Pernilla Klüft, Projektledare, RISE, pernilla.kluft@ri.se
Kontaktperson 2:
Niklas Jälevik, Presschef, RISE, niklas.jalevik@ri.se
Webb:
Twitter:
Tillgänglighet
Teleslinga finns
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Allergihänsyn
Miljödiplomerat
Förtäring
Nej
#hashtagg:
#hälsa, #hållbarhet, #livsmedelsbranschen, #livsmedelsindustrin, #mat
Sidvisningar:
968
Event-ID:
59527

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
E-post: almedalsveckan@gotland.se

Telefontid helgfri måndag till fredag
klockan 09.00-15.00 

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På program.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?