Önskat, uppskattat – och olagligt. Hur får vi mer svenskt i offentlig upphandling av livsmedel?

Matgästerna tycks vara överens med sina lokal- och rikspolitiker; ju större andel svenska livsmedel i de offentliga köken desto bättre. Men vad krävs för att nå dit när lagstiftningen förbjuder offentliga upphandlare och kostchefer att fråga på just svenskt?

Få ambitioner torde möta så brett bifall som den om mer svenska råvaror i landets offentliga måltidsverksamheter. Matgäster, lokal- och rikspolitiker, medier och givetvis producenterna själva – de allra flesta tycks eniga om att ju större andel svenskt desto bättre. Men på samma gång är det ett lagbrott för kost- och måltidschefer och upphandlare i kommuner och regioner att ställa krav på just svenskt i livsmedelsupphandlingen. Vad krävs för att de offentliga köken ska kunna upphandla och laga mat på just de råvaror som “alla” helst vill ha? Diskussion mellan politiker, myndigheter, upphandlare och företrädare för Sveriges kost- och måltidschefer.

Medverkande:

• Ardalan Shekarabi, civilminister, (S)
• Emma Breheim, ordförande, SOI, Sveriges Offentliga Inköpare
• Eva Sundberg, kostvetare och projektledare, Jordbruksverket och Landsbygdsnätverket/MATtanken
• Anna Svartsjö, livsmedelscontroller, Kost & Närings fokusgrupp Upphandling och verksam i Södertälje kommun
• Cecilia Nebel, moderator

Kontaktperson 1:

Anonym, Kost & Näring, info@kostochnaring.se

Webb:

https://www.kostochnaring.se/

Facebook:

www.facebook.com/groups/185688675404/

Twitter:

@KostNaring

Tillgänglighet

Teleslinga

Entré och lokal tillgänglig för rullstol

Toalett tillgänglig för rullstol

Förtäring

Nej

#hashtagg: