Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan
Stoppa resursslöseri och ät gott – svarta bananer och gammalt kaffe
Arrangör:
Kungl. Ingenjörsvetenskapsakademien, IVA
Dag:
2/7 2018 13:00 - 14:30
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Workshop
Ämnesområde:
Hållbarhet
Ämnesområde 2:
Klimat/miljö
Språk:
Svenska
Plats:
Hästgatan 12
Hisnande 1,3 miljoner ton matavfall uppkommer varje år i Sverige. Den svenska livsmedelshanteringen står för uppåt en fjärdedel av vår totala klimatpåverkan. För att lösa problemet måste vi lära oss minska på resursslöseriet.
Utökad information om evenemanget”Schnippeldisco” går ut på att under uppsluppna former lyfta en allvarlig fråga och visa på en lösning framåt. Vi tar tillvara på avlagda rester och lagar god mat tillsammans. Samtidigt uppmärksammar vi hur cirka 74 kilo matavfall per person och år genereras i vårt land, och att vi måste minska denna onödiga resursanvändning för klimatets, tillväxtens och konkurrenskraftens skull. Storpolitik framför skärbräda och kniv; den egna tallriken sammankopplad med global matproduktion och klimatdebatt.
Medverkande:
- Tuula Teeri, vd, IVA
- Alma Tallborn, Grön Ungdom
- Joar Forssell, LUF
- Victor Rundqvist, CUF
- Cecilie Tenfjord-Toftby, riksdagsledamot, Moderaterna
- Anna Bertilson, fastighets- och gatudirektör, Malmö stad
- Anna Denell, hållbarhetschef, Vasakronan
- Caroline Ankarcrona, projektledare Resurseffektivitet och cirkulär ekonomi, IVA
- Cecilia Tall, generalsekreterare, Teko
- Maria Sunér Fleming, enhetschef energi, infrastruktur och miljö, Svenskt Näringsliv
- Pär Larshans, hållbarhetsdirektör, Ragn-Sells
Kontaktperson 1:
Camilla Koebe, Kungl. Ingenjörsvetenskapsakadem
Webb:
Tillgänglighet
Förtäring
Ja
Sidvisningar:
1165
Event-ID:
52447