Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan
Så kan vi må bättre av framtidens mat
Arrangör:
Fazer Sverige
Dag:
4/7 2018 10:00 - 11:00
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium/föreläsning
Ämnesområde:
Mat
Ämnesområde 2:
Vård och omsorg
Språk:
Svenska
Plats:
Stora Torget 2, S:ta Karins kyrkoruin
Vår livsstil och våra matvanor har stor påverkan på vårt välmående och vår hälsa, såväl som på vår prestation i vardagen. Både den offentliga maten i äldrevård och skolor, och de livsmedel vi köper med oss hem, har potential att ge mer positiva effekter än vad vi får ut av den i dag.
Utökad information om evenemangetI detta seminarium tittar vi på några olika spår för framtidens mat och vart utvecklingen är på väg, med tankeväckande inspel från forskning, myndighet och företag. Det handlar bland annat om anpassning till varje individs behov, om mat som stärker den kognitiva förmågan, mat som en viktig del av tillfrisknandet vid sjukdom och om mat som kompletterar olika livsstilar.
Medverkande:
- Ulrika Gunnerud, Forskare, phd nutrition, Fazer
- Mathias Sundin, Medgrundare, Warp Institue
- Emelie Eriksson, Kompetenscentrum offentliga måltide, Livsmedelsverket
- Martin Andersson, Dietist, Ersta sjukhus
- Annika Unt, Moderator, Måltidsstrateg Lunds kommun
Kontaktperson 1:
Hanna Marie Björklund, Miltton Labs
Tillgänglighet
Förtäring
Ja
Sidvisningar:
2360
Event-ID:
54143