Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan
Kan hållbar och småskalig svensk livsmedelsproduktion ge utveckling för både landsbygd och storstad?
Arrangör:
Martin & Servera
Dag:
4/7 2018 13:00 - 14:00
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium/föreläsning
Ämnesområde:
Mat
Ämnesområde 2:
Hållbarhet
Språk:
Svenska
Plats:
Fiskargränd 5
Konsumenter önskar mer svenska, lokala och hållbara produkter på tallriken. Allt fler av Sveriges kommuner vill ha en större andel lokala och hållbara produkter att erbjuda matgäster i skola och äldrevård. Kan lokal odling, uppfödning och tillverkning skapa mervärden för både landsbygd och storstad?
Utökad information om evenemangetSmåskaliga livsmedelsproducenter har ibland svårt att konkurrera med sina produkter på marknaden. Hur fungerade det tidigare, hur fungerar det nu och hur borde det fungera? Vad krävs förutom engagemang och innovationskraft?
Medverkande:
- Andreas Wiklund, Stora Tollby Gård
- Ulrica Björnhag, Hagshults Gård
- Mattias Dernelid, Grönsakshallen Sorunda
- Johan Hedelin, Konkurrensverket
- Fredrik Andersson, Lagledare, Svenska Kocklandslaget
- Mona Modin Tjulin, Ordförande Vård- och omsorgsnämnden, (S), Östersund
- Mari-Louise Wernersson, Kommunstyrelsens ordförande, (C), Falkenberg
- Jenny Åström, moderator, vd, Hill+Knowlton Strategies Sverige
Kontaktperson 1:
Christina Gezelius, Informationschef, Martin & Servera, christina.gezelius@martinservera.se
Facebook:
Twitter:
Tillgänglighet
Miljödiplomerat
Förtäring
Ja
Sidvisningar:
1280
Event-ID:
52712