Är vego framtiden?
Allt fler får upp ögonen för hur maten påverkar klimat och miljö, hur djuren behandlas i livsmedelsindustrin och vad maten vi äter har för effekt på hälsan. Allt fler väljer en helt eller delvis växtbaserad kost. Men hur ser kopplingen mellan mat, klimat, etik och hälsa ut?
Utökad information om evenemangetVälkommen till denna mötesplats och seminarium om framtidens mat. Här kan du träffa andra som är intresserade av växtbaserad kost och lyssna på intressanta talare som pratar om kostens klimat- och miljöpåverkan, utmaningarna och möjligheterna för vego-företagen, hur det är att bryta med matnormer och om att våga gå före. Vi diskuterar hur vi kan skynda på omställningen till växtbaserat som norm. Det går bra att komma när som helst under kvällen, bjud gärna med en vän. Det kommer att vara samtal på scenen löpande under kvällen med korta mellanrum, så stanna gärna och lyssna. Frågor som vi kommer att ta upp handlar bland annat om behovet av en övergång till växtbaserad kost för att stävja klimatförändringarna, om hur det är att som företagare besluta om en vegopolicy som inte alltid uppskattas av alla och om att motbevisa fördomarna som finns om vad vegomat är och hur det smakar. Vad tycker eleverna i skolan om vego? Hur utvecklar vi matnormen?
- Magnus Naess, författare till Vegolyftet - för storkök och skola
- Camilla Bergvall, Ordförande, Djurens Rätt
- Mattias Goldmann, VD, Fores
- Agneta Påander, Hållbarhetsdirektör, Orkla Foods Sverige
- Lennart Bjurström, Heart of People & Process, Food for Progress
- Felix Östman, Presskontakt, IKEA
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Allergihänsyn
Miljödiplomerat