Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Brödbusar är vi allihopa, allihopa, allihopa – du med

Arrangör:
Föreningen Matsvinnet, Ungerth & Co
Dag:
2/7 2019 14:00 - 14:50
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium
Ämnesområde:
Hållbarhet
Ämnesområde 2:
Mat
Språk:
Svenska
Plats:
Strandgatan 15B
Platsbeskrivning:
Narvas Trädgård
 

Beskrivning av samhällsfrågan

80 000 ton bröd transporteras varje år från bagerierna till butiker, restauranger, storhushåll och till våra hem, men hamnar aldrig i våra magar. Vad är orsakerna till det enorma brödsvinnet och hur får vi stopp på det? Och vad kan göras för att minska tusentals onödiga transportmil på våra vägar?

Utökad information om evenemanget

Att svinnet av bröd är stort har länge varit känt, diskuterats och är en känslig fråga inom livsmedelsbranschen. Orsakerna till det stora svinnet är komplexa och positionerna fastlåsta. Uppskattningsvis 260 000 brödskivor per timma förfars, varje dygn, året runt. Bröd som under sin väg från åkern till butikerna och våra matbord har generat mängder av växthusgaser. I onödan om maten inte äts upp. Och bagerierna, butikerna och vi medborgare är alla lika goda kålsupare. Med utgångspunkt från en ny studie av forskare vid Högskolan i Borås och SLU, en färsk attitydundersökning och internationell forskning debatteras brödsvinnet med politiker, brödbranschen och matexperter. Klarar vi inte matsvinnet klarar vi varken klimatkrisen, åtagandet om att halvera matsvinnet enligt FNs hållbarhetsmål 12.3 eller Sveriges klimatmål för inrikes transporter.

Medverkande:
  • Anders Carlsson Jerndal, vd, Pågen
  • Simone Margulies, vice vd, Dagab Inköp & Logistik
  • Anna Månsson, försäljningsdirektör, Fazer
  • Jenny Lundström, styrelsen, Miljöpartiet
  • Louise Ungerth, styrelsen, Föreningen Matsvinnet
  • Louise König, moderator
Kontaktperson 1:
Louise Ungerth, Ungerth & Co, 0703-415530
Tillgänglighet
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Toalett tillgänglig för rullstol
Allergihänsyn
Miljödiplomerat
Förtäring
Nej
#hashtagg:
#Agenda2030, #Klimat, #livsmedel, #matsvinn, #transport
Sidvisningar:
1064
Event-ID:
59798

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
E-post: almedalsveckan@gotland.se

Telefontid helgfri måndag till fredag
klockan 09.00-15.00 

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På program.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?