Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan
Är det som du tror – om krocken mellan klimat och folkhälsa
Arrangör:
Sweden Foodtech, Campus
Dag:
4/7 2019 10:00 - 10:45
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Samtal
Ämnesområde:
Mat
Ämnesområde 2:
Klimat/miljö
Språk:
Svenska
Plats:
Strandgatan 27, trädgården
Platsbeskrivning:
Primes trädgård
Vi bombarderas av klimatråd om vad vi ska äta för att rädda klimatet, men följer vi dem? Hur vi kan få goda vanor som tillgodoser både hälsa och klimat?
Utökad information om evenemangetRiskerar vår vilja att rädda klimatet dessutom att hälsan får stryka på foten, när många inte vet hur man kompenserar för köttet, fisken etc. Hur väljer man: mjölk eller havredryck, kött eller sojaersättning kontra klimat, näringstäthet och biologisk mångfald? Är det dags att till ett livsmedels klimatbelastning även väga in näringsvärde? Det här samtalet anordnas inom ramarna för konceptet Campus.
Medverkande:
- Annica Sohlström, Generaldirektör, Livsmedelsverket
- Ingela Stenson, Seniorkonsult, United Minds
- Anna-Karin Modin-Edman, Hållbarhetschef, Arla Foods
- Sara Sundquist, Hållbarhetsexpert, Livsmedelsföretagen
- Maria Tilly, Marknadsdirektör, Orkla Foods
- Elina Matsdotter, Hållbarhetschef, Svenskt Kött
- Lennart Bjurström, Heart of People & Process, Food for Progress
Kontaktperson 1:
Andrea Stuart, Campus
Tillgänglighet
Allergihänsyn
Förtäring
Nej
Sidvisningar:
1539
Event-ID:
59475