Vad är Sveriges nästa stora livsmedelsexport?

För att uppnå målet med Livsmedelsstrategin om en ökad livsmedelsproduktion måste fler av våra livsmedel gå på export. Hur ser den globala marknaden ut? Vad och vart bör vi exportera?

Andelen utlandsförsäljning inom livsmedelsindustrin är låg ca 30 %, att jämföra med övriga industrigrenar som ligger uppåt 70 %. Menar vi allvar med målet i Livsmedelsstrategin om ökad svensk livsmedelsproduktion är en ökad export central. Under detta samtal får vi en bild av hur exporten ser ut idag och på vilket sätt vi möter den globala efterfrågan. Vilka produkter och marknader finns det en ökad efterfrågan kring och hur kan man gå till väga som enskild företagare för att ta steget ut. Innovation är en nyckel för att ta fram relevanta produkter för den internationella scenen. Vi tar oss an frågan hur vi genom innovation kan öka förädlingsgraden på våra svenska livsmedel. Att marknadsföra svenska livsmedel är ofta detsamma som att marknadsföra Sverige. Vilka svenska mervärden går hem på olika marknader runtom i världen? Välkommen till ett seminarium kring hur vi sprider svenska livsmedel ut i världen.