Vegopepp - så minskar vi matens klimatpåverkan

Köttkonsumtionen i Sverige minskar. Flera företag befinner sig på en spännande resa mot mer vego och minskad klimatpåverkan från mat. Men klimatavtrycket från vår matkonsumtion är fortfarande ohållbart stort. För att minska matens klimatpåverkan behöver såväl näringslivet som politiken bidra.

Trots att maten och framförallt köttet hittills varit en mer eller mindre blind fläck i klimatpolitiken visar nya siffror att vi nu ser ett trendbrott: köttkonsumtionen minskar i Sverige efter att ha ökat under decennier. Samtidigt satsar branschen – såväl leverantörer som uppköpare alltmer på vego. IKEA är en utav dessa och satsar på goda och växtbaserade rätter i sina restauranger. Det senaste året har de börjat erbjuda veganska alternativ av klassiker som IKEA-korven och mjukglassen. Under seminariet diskuterar vi med bransch och politiker vilka satsningar som görs idag och varför, vem som kan bidra med vad och vilka incitament som behöver skapas för att ytterligare minska matens klimatpåverkan.

Medverkande:

• Jonas Carlehed, hållbaretschef, IKEA Sverige
• Kristina Yngwe, ordförande Miljö- och jordbruksutskottet, riksdagsledamot, (Centerpartiet)
• Emma Pålsson, marknadsdirektör, Findus & Findus representant i branschorganisationen Växtbaserat Sverige
• Malin Larsson, ledamot Miljö- och jordbruksutskottet, riksdagsledamot (Socialdemokraterna)
• David Kihlberg, chef klimat och juridik (moderator), Naturskyddsföreningen

Kontaktperson 1:

Josefina Bäckström, Naturskyddsföreningen

Webb:

https://www.naturskyddsforeningen.se/

Facebook:

www.facebook.com/naturskyddsforeningen/

Twitter:

@naturskyddsf

Tillgänglighet

Teleslinga

Miljödiplomerat

Förtäring

Ja

#hashtagg:

#Klimat, #klimatsmartmat, #kött, #mat, #vego