Klimatsmart mat i offentlig sektor - vilken är bästa strategin?
Maten står för en stor del av Sveriges klimatpåverkan. Offentlig sektor kan föregå med gott exempel genom den egna måltidsverksamheten. Det mest effektiva sättet att minska matens klimatpåverkan är att dra ner på eller utesluta animalierna och satsa på vegetabilier. Hur jobbar myndigheter med detta?
Utökad information om evenemangetVi behöver mat, men dagens matproduktion ger upphov till allvarliga miljöproblem och bidrar till stora växthusgasutsläpp. Forskningen fokuserar allt mer på lösningar på dessa problem och miljörörelsen tar fram information och verktyg för att kunna göra hållbara matval. Vi får höra om effektiva lösningar, verktyg och framgångsrika exempel från offentlig måltidsverksamhet. Vi avslutar med att dela ut priset ”Almedalens klimatsmartaste mat” till den offentliga aktör som under Almedalsveckan jobbat bäst med att lyfta matens klimatpåverkan - och själva bjudit på klimatsmart mat.
- Per-Anders Jande, ordförande, Svensk mat- och miljöinformation
- Anna-Clara Acevedo, Politiskt sakkunnig, Djurens Rätt
- Mette Kahlin, klimatchef, Fores
- Lovias Roos, ordförande, Fältbiologerna
- Lennart Fernström, vd, Mediehuset Grönt
- Gustav Johansson, matbloggare och influencer, Jävligt Gott
- Jonna Elofsson Bjesse, kommunikationsansvarig, Medveten Konsumtion
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Toalett tillgänglig för rullstol
Allergihänsyn
Webbsändning https://www.facebook.com/syretidningarna/
Miljödiplomerat