Är det dags att införa en statlig matkasse? Ett nyfiket samtal om folkhälsa, matvanor och ansvar

Folkhälsan i Sverige är generellt god men förekomsten av övervikt och fetma ökar. En av orsakerna är dåliga matvanor. Hur kan vi vända den negativa utvecklingen? Vems ansvar är det? Vilka åtgärder är mest effektiva? Ska staten i högre utsträckning reglera vad vi bör och får äta och dricka?

År 2018 uppgav drygt 50 procent av svenskarna antingen övervikt eller fetma, något som ökar risken för bl a typ 2-diabetes, högt blodtryck och hjärt- och kärlsjukdom. De viktigaste orsakerna till fetma och övervikt är socioekonomiska faktorer, för lite fysisk aktivitet och dåliga matvanor. I relation till Livsmedelsverkets kostråd äter vi generellt för mycket salt, för lite fullkorn och för lite grönsaker och frukt. Den här utvecklingen måste vändas. Men hur, och av vem? Vilket ansvar har och tar myndigheterna, livsmedelsindustrin, politiken och dagligvaruhandeln? Är punktskatter, licensierade godisbutiker och reklamförbud lösningen, eller är det effektivare med utbildning, information, samarbete och produktutveckling? Folkhälsofrågor är komplexa och rör sig i gränslandet mellan politik, värderingar, moral, det allmänna bästa och individens frihet. Komplexiteten kräver ett vuxet och konstruktivt samtal, och det är också målet med seminariet.

Medverkande:

• Ardalan Shekarabi, Civilminister, (S) Sveriges regering
• Karin Svanborg-Sjövall, VD, Timbro
• Annica Sohlström, Generaldirektör, Livsmedelsverket
• Pia Lindeskog, Sakkunnig, Folkhälsomyndigheten
• Torsten Kjellgren, Utredare, Tankesmedjan Tiden
• Kerstin Lindvall, Hållbarhetschef, ICA-gruppen
• Elisabet Rytter, Forsknings- och nutritionsansvarig, Livsmedelsföretagen
• Jörgen Huitfeldt, Moderator, Kvartal

Kontaktperson 1:

Daniel Emilson, Press- och mediechef, Livsmedelsföretagen, 0762-758360, daniel.emilson@li.se

Kontaktperson 2:

Jimmy Sandell, Kommunikationschef, Livsmedelsföretagen, 0733-550607, jimmy.sandell@li.se

Webb:

https://www.livsmedelsforetagen.se/

Facebook:

www.facebook.com/livsmedelsforetagen

Twitter:

@livsmedel

Tillgänglighet

Entré och lokal tillgänglig för rullstol

Förtäring

Ja

#hashtagg:

#folkhälsa, #livsmedel, #livsmedelsföretagen, #livsmedelsindustrin, #matvanor