Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Skäliga krav eller orimliga önskemål – är specialkosterna ett hot mot skolmåltiden?

Arrangör:
Kost & Näring – en branschförening inom Ledarna
Dag:
3/7 2019 13:00 - 13:45
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Debatt
Ämnesområde:
Mat
Ämnesområde 2:
Barn/ungdom
Språk:
Svenska
Plats:
Kommendantsbacken 6, Rosa Gården
Platsbeskrivning:
Innergården
 

Beskrivning av samhällsfrågan

Runt en av fem skolluncher som serveras i Sverige är idag anpassade special- och önskekoster. Tendens är stigande. Var ska de offentliga måltidsverksamheterna dra gränserna för individanpassningen? Och vem blir det som i slutändan får betala notan?

Utökad information om evenemanget

Grundregeln lyder att ju större resurser som läggs på individanpassning, desto mindre blir kvar till det lagstadgade grunduppdraget: det vill säga tillagning och servering av högkvalitativa, näringsriktiga standardalternativ. Utgör special- och önskekosterna ett hot mot idén om en god skolmåltid för alla unga – oavsett eventuella kostpreferenser? Var kan, bör och måste de offentliga måltidsverksamheterna dra gränsen för anpassningar och individuella önskemål? Och vem betalar notan när skolmåltiden går från kollektiv angelägenhet till en arena för individuella uttryck och preferenser? Innan seminariet, med start kl. 12.00, bjuder Kost & Näring tillsammans med Landsbygdsnätverket/MATtanken på lunch.

Medverkande:
  • Anna-Karin Quetel, nutitionist och projektledare, Livsmedelsverket, kompetenscentrum för offentliga måltider
  • Sofia Knáz, leg. dietist och projektledare, projektet Bra mat för alla
  • Åsa Kullberg, affärsområdeschef, Kost & Närings fokusgrupp Förskola och skola och verksam inom Linköpings kommun
  • Gunilla Martinsson, måltidschef, Kost & Närings fokusgrupp Förskola och skola och verksam inom Munkedals kommun
  • Cecilia Nebel, moderator
Kontaktperson 1:
David Hollertz, kommunikatör, Kost & Näring, david.hollertz@kostochnaring.se
Twitter:
Tillgänglighet
Teleslinga finns
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Toalett tillgänglig för rullstol
Allergihänsyn
Miljödiplomerat
Förtäring
Ja
#hashtagg:
#mat, #måltider, #offentligamåltider, #skola, #skolmåltider, #specialkost, #ungdomar
Sidvisningar:
354
Event-ID:
56397

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
E-post: almedalsveckan@gotland.se

Telefontid helgfri måndag till fredag
klockan 09.00-15.00 

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På program.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?