Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Framtidens mat - Är baljväxter och återvunna havreskal en trend eller räddar det planeten?

Arrangör:
Fazer, IVL Svenska Miljöinstitutet, Nordiska ministerrådet, Östersjödagarna
Dag:
3/7 2019 10:15 - 11:00
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium
Ämnesområde:
Mat
Ämnesområde 2:
Hållbarhet
Språk:
Svenska
Plats:
Almedalsbiblioteket, Cramérgatan 5
Platsbeskrivning:
E22
 

Beskrivning av samhällsfrågan

Livsmedelsbranschen har en viktig roll att spela vad gäller vårt sätt att producera och konsumera. Omställningen är tuff och krävande men avgörande för såväl klimat som hälsa. Resan mot mer växtbaserat och mindre matsvinn har bara börjat.

Utökad information om evenemanget

EAT–Lancet kommissionens rapport är tydlig med att vi snabbt behöver ställa om vår matkonsumtion för såväl klimat som hälsa. Mer baljväxter och linser, mindre socker och halverat matsvinn är bara några aspekter. Vi behöver agera nu. Hur bidrar livsmedelsbranschen till omställningen och vilket klimatansvar tar handeln? Hur kan branschen hjälpa konsumenterna att göra smartare val? Var står vi idag och vad är det som krävs för att verkligen lyckas förändra matvanor, matsvinn och en hel matbransch? Kom och lyssna när representanter från livsmedelsindustrin diskuterar forskning, innovation och trender samt delar sin syn på hur vi kan ställa om livsmedelsystemet.

Medverkande:
  • Anneli Bylund, Chef för Hållbarhet livsmedel, Coop
  • Mats Liedholm, VD Fazer Sverige & Fazer Lifestyle Foods, Fazer Kvarn Sverige
  • Annika Skogvik, t.f. Hållbarhetschef, Lidl
  • Mariana Edge, Sustainability Manager Fazer Sweden, Fazer
  • Lovisa Madås, moderator/grundare och ansvarig, AGFO
Kontaktperson 1:
Petra Lindberg, Uppsala universitet Campus Gotland
Tillgänglighet
Teleslinga finns
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Toalett tillgänglig för rullstol
Allergihänsyn
Miljödiplomerat
Förtäring
Ja
#hashtagg:
#hållbarhet, #innovation, #konsumtion, #mat, #matsvinn
Sidvisningar:
797
Event-ID:
56054

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
E-post: almedalsveckan@gotland.se

Telefontid helgfri måndag till fredag
klockan 09.00-15.00 

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På program.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?