Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Alla pratar vego – men hur når vi dom som knappt äter några grönsaker alls?

Arrangör:
Kostministeriet
Dag:
4/7 2018 08:30 - 09:15
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium
Ämnesområde:
Mat
Språk:
Svenska
Plats:
S:t Hans Café, S:t Hansplan 2
Platsbeskrivning:
Hälsodalen, Labbet
 

Beskrivning av samhällsfrågan

Trots att dom flesta vet att grönsaker och frukt är bra för hälsan är genomsnittskonsumtionen fortfarande alldeles för låg i Sverige. Varför är det så? Vad är det som påverkar vårt frukt- och gröntätande och hur ska vi nå dom som kanske behöver det allra mest, de verkliga lågkonsumenterna?

Utökad information om evenemanget

Vi har aldrig haft så mycket grönsaker och frukt att välja på som i dag. Från närodlat i säsong till exotiskt från jordens alla hörn. Informationen om vad man kan, bör och ska äta är oändlig. Dieter, hälso- och klimateffekter, vegetariska recept, salladsbarer, sockerdebatter, kockar på Instagram, svenska kändisar i Kalifornien – ja, listan över företeelser och personer som påverkar är lång. Men, trots detta, och trots att vi vet att en högre konsumtion är bra för hälsan, äter vi för lite grönsaker och frukt i Sverige. Varför? Vad är det som hindrar oss? Är det för dyrt, för ovant, för svårt, för ointressant? Eller är det något annat? I många hem äts nästan inga grönsaker, nästan ingen frukt alls. Vad betyder det för folkhälsan? Hur ska vi nå dom som aldrig har något grönt på tallriken, dom som kanske behöver det allra mest?

Medverkande:
  • Annika Unt, Skolmatens Vänner
  • Anneli Bylund, hälsostrateg, Coop
  • Annica Sohlström, generaldirektör, Livsmedelsverket
  • Johanna Danielsson, coo, Kairos Future
Kontaktperson 1:
Claes Henriksson, Kostministeriet, 0707-188630, claes.henriksson@kostministeriet.se
Twitter:
Tillgänglighet
Teleslinga finns
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Toalett tillgänglig för rullstol
Miljödiplomerat
Förtäring
Ja
Sökord:
Folkhälsa, Hälsa, Konsumtionsbeteende, Mat, Vegetarisk
Sidvisningar:
538
Event-ID:
55243

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
E-post: almedalsveckan@gotland.se

Telefontid helgfri måndag till fredag
klockan 09.00-15.00 

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På program.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?