Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Hur stark är vego-trenden?

Arrangör:
Coop Sverige
Dag:
2/7 2018 13:00 - 13:45
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium
Ämnesområde:
Mat
Ämnesområde 2:
Hållbarhet
Språk:
Svenska
Plats:
Hamnplan, H231
Platsbeskrivning:
Coop huset
 

Beskrivning av samhällsfrågan

Vi är mitt uppe i ett matskifte där köttkonsumtionen går ner och där den växtbaserade maten tar allt större plats.

Utökad information om evenemanget

Sveriges största undersökning om vad vi äter varje dag, Matometern, är basen för Sveriges första Vegoindex, som diskuteras av en expertpanel. Nyligen kom en studie som visade att en minskad konsumtion av kött och mejeriprodukter är det bästa sättet att reducera sin påverkan på miljön *. Att äta mer frukt och grönt har också positiva effekter på hälsan. Men trots det är det fortfarande få som når upp till den rekommenderade mängden på 500 gram frukt och grönt om dagen. Sveriges största undersökning om vad vi äter varje dag Matometern som görs av Coop i samarbete med Demoskop startar nu ett vegoindex där vi månad för månad kommer att kunna följa den vegetariska trenden. Vilka är grupperna som öka sin konsumtion och vilka gör det inte. Med utgångspunkt från undersökningen kommer sedan en panel diskutera om det är ett skifte vi är mitt inne i eller om det bara är ännu en mattrend.

Medverkande:
  • Kaj Török, informations- och hållbarhetschef, Max
  • Gustav Johansson, grundare, Jävligt Gott, en av Sveriges största vegetariska matbloggar
  • Anneli Bylund, senior hållbarhetsstrateg och dietist, Coop Sverige
  • Anna Karin Lindroos, nutionist, Livsmedelsverket
  • Tarik Belqaid, projektledare Coops Matometer, Coop Sverige
  • Tobias Rydergren, presschef, Coop Sverige
  • Åsa Sandberg, moderator, Coop Sverige
Kontaktperson 1:
Åsa Sandberg, Coop Sverige AB, 0720-095642
Twitter:
Tillgänglighet
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Förtäring
Nej
Sökord:
Hälsa, Klimat, Mat, Vegetarisk, Vegotrend
Sidvisningar:
586
Event-ID:
55176

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
E-post: almedalsveckan@gotland.se

Telefontid helgfri måndag till fredag
klockan 09.00-15.00 

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På program.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?