Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

60 procent eko i skolmatsalen – dyr utopi eller ett måste i hållbarhetsarbetet?

Arrangör:
KRAV
Dag:
4/7 2018 15:00 - 16:00
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium
Ämnesområde:
Mat
Ämnesområde 2:
Hållbarhet
Språk:
Svenska
Plats:
Clarion Hotel Wisby, Strandgatan 6
Platsbeskrivning:
Kopparsalen
 

Beskrivning av samhällsfrågan

60 procent av den offentliga livsmedelskonsumtionen i Sverige ska vara ekologisk 2030. Men hur når vi dit? Blir det inte väldigt dyrt? Och vad har en satsning på ekologisk mat med det övriga hållbarhetsarbetet i skolköken att göra?

Medverkande:
  • Anita Falkenek, vd, KRAV
  • Stefan Calrell, försäljningsdirektör offentlig marknad, Martin & Servera
  • Ulrika Brydling, ekokock
  • Lennart Bondesson, Kommualråd, (KD), Örebro kommun
  • Jens Vikingsson, måltidschef, Tingsryds kommun
  • Pär Bergkvist, moderator, chefredaktör, grundare, White Guide Junior
Kontaktperson 1:
Frida Welin, Projektledare samarbeten och PR, KRAV, 0706-057849
Kontaktperson 2:
Emma Casserlöv, Pressansvarig, KRAV, 0706-659530
Twitter:
Tillgänglighet
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Toalett tillgänglig för rullstol
Allergihänsyn
Miljödiplomerat
Förtäring
Ja
Sökord:
Ekologisk hållbarhet, Hållbar matkonsumtion, Offentlig sektor, Skola, Upphandling
Sidvisningar:
730
Event-ID:
53691

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
E-post: almedalsveckan@gotland.se

Telefontid helgfri måndag till fredag
klockan 09.00-15.00 

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På program.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?