Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan
60 procent eko i skolmatsalen – dyr utopi eller ett måste i hållbarhetsarbetet?
Arrangör:
KRAV
Dag:
4/7 2018 15:00 - 16:00
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium/föreläsning
Ämnesområde:
Mat
Ämnesområde 2:
Hållbarhet
Språk:
Svenska
Plats:
Strandgatan 6, Clarion Hotel Wisby
Platsbeskrivning:
Kopparsalen
60 procent av den offentliga livsmedelskonsumtionen i Sverige ska vara ekologisk 2030. Men hur når vi dit? Blir det inte väldigt dyrt? Och vad har en satsning på ekologisk mat med det övriga hållbarhetsarbetet i skolköken att göra?
Medverkande:
- Anita Falkenek, vd, KRAV
- Stefan Calrell, försäljningsdirektör offentlig marknad, Martin & Servera
- Ulrika Brydling, ekokock
- Lennart Bondesson, Kommualråd, (KD), Örebro kommun
- Jens Vikingsson, måltidschef, Tingsryds kommun
- Pär Bergkvist, moderator, chefredaktör, grundare, White Guide Junior
Kontaktperson 1:
Frida Welin, Projektledare samarbeten och PR, KRAV
Kontaktperson 2:
Emma Casserlöv, Pressansvarig, KRAV
Webb:
Facebook:
Twitter:
Tillgänglighet
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Toalett tillgänglig för rullstol
Allergihänsyn
Miljödiplomerat
Förtäring
Ja
Sidvisningar:
1950
Event-ID:
53691