Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Ät frukost som barnen

Arrangör:
Burlövs kommun
Dag:
4/7 2018 08:00 - 09:00
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Föreläsning
Ämnesområde:
Mat
Ämnesområde 2:
Utbildning
Språk:
Svenska
Plats:
Strandgatan 1
Platsbeskrivning:
Lokal Arlöv
 

Beskrivning av samhällsfrågan

Vilken betydelse har frukosten för starten på en bra skoldag? Vad åt man förr? Vad äter man nu? Vad äter man i framtiden? Hur ser maten ut vid servering? Hur går vi från skolmatsal till skolrestaurang? Hur får vi barnen att äta rätt?

Utökad information om evenemanget

Under vårt seminarium under frukosttimmen kommer vi berätta om hur vi jobbar med matsituationen för våra yngre medborgare som vi dagligen serverar mat. Vi har under de senaste 2 åren gjort stora satsningar på den visuella miljön, hur vi presenterar maten och hur personalen som jobbar i skolrestaurangen finns tillgänglig för barnens frågor och funderingar. Idag ser barn i mångt och mycket redan färdigproducerad mat. När vi börjat jobba aktivt med att presentera hur råvaror ser ur och hur de behandlas för att bli den mat som serveras möts vi av ett stort intresse från barnen. När vi serverar panerad fisk finns det också hela fiskar med i skolbespisningen. När vi serverar frukost finns hela sädesslag att undersöka. Vi har jobbat med matsvinn, sociala koder och vinster av att äta tillsammans och hur situationer kring matintag påverkar matsmältning och trivsel. Därtill kommer vi berätta om skillnaden för matsituationen när man aktivt arbetar med skolrestaurangernas utseende och trivsel.

Medverkande:
  • Ola Moberg, kostchef, Burlövs kommun
Kontaktperson 1:
Ola Moberg, Kostchef, Burlövs Kommun, 0406-256142
Tillgänglighet
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Toalett tillgänglig för rullstol
Förtäring
Ja
Sökord:
Elevhälsa, Friskvård, Mat
Sidvisningar:
145
Event-ID:
53187

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
E-post: almedalsveckan@gotland.se

Telefontid helgfri måndag till fredag
klockan 09.00-15.00 

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På program.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?