Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Vego i skolan. Vilka är fördelarna?

Arrangör:
Jävligt Gott
Dag:
2/7 2018 16:00 - 16:50
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Samtal
Ämnesområde:
Mat
Ämnesområde 2:
Barn/ungdom
Språk:
Svenska
Plats:
Södra Kyrkogatan 6
Platsbeskrivning:
Syregården
 

Beskrivning av samhällsfrågan

Fler skolor får önskemål om att servera mer veganskt. Det kan vara klimatmål som ska uppnås eller elever som väljer växtbaserad kost av etiska skäl. Men tänk om vi kan göra billigare och bättre skolmat med mer vego på menyn?

Utökad information om evenemanget

Sverige har ett av de bästa skolmatssystem i världen. Vi ger våra barn bra lagad och kostnadsfri skolmat, varje skoldag i tolv år. Ofta får de också frukost och mellis på skolan. Men det betyder inte att den svenska skolmaten inte kan bli bättre, eller att det inte finns utmaningar med hur vi som land konsumerar och producerar vår mat idag som kommunerna kan bidra till att förbättra. En ökad andel växtbaserad mat i skolorna skulle kunna vara lösningen på hur vi tar den svenska skolmaten och höjer den till högre höjder. En viktig folkhälsoinsats, ett sätt att minska arbetsbelastningen på personalen, ett bra sätt att minska kommunens klimatpåverkan och samtidigt spara pengar på maten. Panelsamtal med politiker, kockar och influencers som driver frågan om mer vegomat i skolan.

Medverkande:
  • Gustav Johansson, Vegoentreprenör, matbloggare och influencer, Jävligt Gott
  • Sara Jervfors, Projektchef och kostchef, MatLust / Södertälje Kommun
  • Stefan Calrell, Försäljningsdirektör offentlig marknad, Martin & Servera
  • Lina Hultqvist, Ordförande, Sveriges Elevkårer
  • Rickard Lundberg, Kock och måltidsutvecklare, AcadeMedia
  • Elaine Eksvärd, Influencer och bloggare med fil.kand. i retorik, Snacka Snyggt Retorikbyrå
Kontaktperson 1:
Annette Ericsdotter, Projektledare /PR, Jävligt Gott, 0707-779100, annette@tgim.se
Kontaktperson 2:
Linda Fodor, Ass. projektledare, Jävligt Gott, 0735-364495, linda@javligtgott.se
Twitter:
Tillgänglighet
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Miljödiplomerat
Förtäring
Ja
Sökord:
Hållbar matkonsumtion, Mat, Vegan, Vegetarisk, Vego
Sidvisningar:
953
Event-ID:
52334

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
E-post: almedalsveckan@gotland.se

Telefontid helgfri måndag till fredag
klockan 09.00-15.00 

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På program.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?