Fake eller fakta om mat?
Vi zoomar in diskussionen om fake news, matmyter och ifrågasättande av etablerad kunskap på matområdet. Vem kan man lita på? Hur kan vi fatta kloka beslut, när vi inte har tid eller kunskap nog att ta reda på vad som är fakta eller fake?
Utökad information om evenemangetOavsett om beslutet du ska fatta gäller en livsmedelsstrategi eller vad du ska servera till middag påverkas du av en mängd mer eller mindre välgrundade budskap om maten vi äter. Som konsumenter känner vi oro och vill gärna göra rätt. Idag kan en influencer ha större inflytande än en myndighet över den som vill veta vad som är klokt att äta med hänsyn till miljön, djuren eller hälsan. Vilka är utmaningarna med att nå ut med riktig vetenskap? Vilka budskap köper vi och vilka köper vi inte? Hur kan framtidens beslutsfattare veta vilken information de ska grunda sina beslut på och hur kan de bidra till att konsumenten kan känna sig trygg i sina matval? Vi ger konkreta råd om hur du kan genomskåda fake news, nå ut med riktig vetenskap och fatta underbyggda beslut.”
- Annika Åhnberg, moderator, tidigare jordbruksminister, ordförande Swedish Nutrition Foundation
- Christina Lindahl, kommunikationschef, Livsmedelsverket
- Emma Frans, influencer och forskare, Karolinska Institutet
- Lotta Törner, vd, Livsmedelsakademien
- Ulf Magnusson, professor, SLU
- Anna Lehrman, biträdande programchef Mistra Biotech, SLU
- Victor Rundqvist, Centerpartiets Ungdomsförbund
- Alicia Nathanson Thulin, Unga Feminister
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Toalett tillgänglig för rullstol
Allergihänsyn
Webbsändning https://www.facebook.com/slu.sweden
Miljödiplomerat