Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Ny mat på bordet? Om regional innovation och entreprenörskap i livsmedelssektorn

Arrangör:

SLU Sveriges lantbruksuniversitet

Dag:

5/7 2018 10:00 - 11:15

Evenemangskategori:

Seminarium

Evenemangstyp:

Seminarium/föreläsning

Ämnesområde:

Mat

Ämnesområde 2:

Innovation

Språk:

Svenska

Plats:

E-huset, Uppsala universitet, Huvudentré Cramérgatan 3

Platsbeskrivning:

Sal E35

Beskrivning av samhällsfrågan

Vilka ska med? Vad krävs? Hur lyckas branschen ta steget från strategier och planer till nytänkande i mejeri, bageri eller bryggeri, eller från det egna köket till en fungerande fabrik och etablering på marknaden? Hur kommer hållbarheten in i bilden? Hur kommer konsumenten in i arbetet?

Utökad information om evenemanget

En workshop mellan offentliga och privata aktörer från flera olika regioner. Vi utgår från en rapport om livsmedelsbranschens utmaningar.

Medverkande:

Thomas Norrby, moderator, statskonsulent, SLU
Filip Lundin, MacLean
Jan Bertoft, Sveriges Konsumenter
Anna Backlin, Region Gävleborg
Karin Farinder, Region Gotland
Lasse Nellmer, Processledare, Gotlands mat- och livsmedelsstrategi
Annsofie Wahlström, Programchef, SLU Future Food

Kontaktperson 1:

Thomas Norrby, Statskonsulent vid Institutionen för stad och land; Avdelningen för landsbygdsutveckling, SLU Sveriges lantbruksuniversitet, thomas.norrby@slu.se

Facebook:

www.facebook.com/slu.sweden

Twitter:

@_SLU

Tillgänglighet

Entré och lokal tillgänglig för rullstol