Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Vad och hur kommer vi att äta på ålderns höst?

Arrangör:
Örebro universitet
Dag:
2/7 2018 16:00 - 16:45
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium
Ämnesområde:
Mat
Ämnesområde 2:
Äldre
Språk:
Svenska
Plats:
Wisby Strand Congress & Event, Donnersgatan 2
Platsbeskrivning:
Lye och Lounge
 

Beskrivning av samhällsfrågan

I takt med att vi människor lever allt längre börjar också högre krav ställas på såväl den mat som ska serveras på våra äldreboenden som den mat hemtjänsten kommer leverera till oss på ålderns höst. Den måste både hålla oss vid god hälsa och möta en alltmer varierad befolknings önskemål om kosten.

Utökad information om evenemanget

Forskning om hur och vad vi äter kommer därför att spela en allt större roll, men i vilken utsträckning kommer forskningen påverka maten? Och hur säkerställer vi att den serveras i skolmatsalar, på sjukhus och på äldreboenden? Vid seminariet presenterar bland annat de senaste forskningsrönen om sensorik och hur vi kan underlätta för fler att äta mat som gör att vi mår bra. Stanna gärna kvar efter för att få uppleva smakerna från seminariet.

Medverkande:
  • Mischa Billing, lektor, Örebro universitet
  • Robert Brummer, professor, Örebro universitet
  • Anders Högberg, chef för nutrition och hälsa, ORKLA Food
  • Johan Schnürer, rektor, Örebro universitet
  • Annica Sohlström, generaldirektör, Livsmedelsverket
  • Anders W Jonsson, riksdagsledamot, (C), Socialutskottet
  • Marianne Pettersson, riksdagsledamot, (S), Miljö- och jordbruksutskottet
  • Åsa Öström, professor, Örebro universitet
  • Johannes Hylander, moderator, New Republic
Kontaktperson 1:
Charlotta Nordenberg, Projektledare, Örebro universitet, 0702-118297, Charlotta.nordenberg@oru.se
Twitter:
Tillgänglighet
Teleslinga finns
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Toalett tillgänglig för rullstol
Allergihänsyn
Förtäring
Nej
Sökord:
Folkhälsa, Livsmedel, Äldre
Sidvisningar:
889
Event-ID:
50913

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
E-post: almedalsveckan@gotland.se

Telefontid helgfri måndag till fredag
klockan 09.00-15.00 

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På program.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?