Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Nu kommer vegoföretagen – är vi redo?

Arrangör:
Naturskyddsföreningen
Dag:
4/7 2018 12:15 - 13:00
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium
Ämnesområde:
Klimat/miljö
Ämnesområde 2:
Mat
Språk:
Svenska
Plats:
Donners Brasserie, restaurang, Donners plats 3
Platsbeskrivning:
Uteserveringen
 

Beskrivning av samhällsfrågan

Konsumtionen av kött behöver minska för att Sverige ska kunna nå sina klimatmål. Men vilka förutsättningar finns för att odla proteingrödor och producera vegetariska livsmedel i Sverige? Hur ser konkurrensvillkoren för vego ut, behöver de förbättras?

Utökad information om evenemanget

Att det finns en stark vegotrend märks tydligt i den ökade försäljningen av vegetariska produkter år 2017. Enligt en Sifomätning äter 40% av svenskarna vegetariskt en eller flera gånger i veckan. Vad vi väljer att äta har stor påverkan på våra klimatutsläpp. Myndigheter och forskare har länge pekat på att en minskad köttkonsumtion är både hälsosam och nödvändig för klimatet. Men det har inte alltid varit helt enkelt att välja vegetarisk mat. En möjliggörare är att utbudet av vegetariska rätter på restauranger och antalet vegoprodukter i butikerna ökat de senaste åren. Nya råvaror och livmedel utvecklas nu för att möta vegotrenden och bidra till mer klimatsmarta matvanor. Det vi ser är en bransch i utveckling och nya food-tech lösningar! Men hur ser egentligen jordbruks- och näringspolitiken ut för denna nya bransch? Väl inarbetade stöd och subventioner finns till animaliska produkter, varför är det så? Behövs det en vegostrategi? Och hur vill politiken styra mot mer klimatsmart mat?

Medverkande:
  • Maria Dirke, hållbarhetsexpert, Lantbrukarnas Riksförbund
  • Kaj Török, informations- och hållbarhetschef, Max
  • Cecilia Sjöholm, kommunikationsdirektör, Oatly
  • Lennart Bjurström, Heart of People and Process, Food for Progress
  • Christina Nordin, generaldirektör, Jordbruksverket
  • Johanna Sandahl, (moderator) ordförande, Naturskyddsföreningen
Kontaktperson 1:
Margrét Rós Sigurjónsdóttir, Naturskyddsforeningen, 0760-405943
Twitter:
Tillgänglighet
Teleslinga finns
Allergihänsyn
Miljödiplomerat
Förtäring
Ja
Sökord:
Klimat, Mat, Näringsliv, Vegetarisk, Vego
Sidvisningar:
531
Event-ID:
50514

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
E-post: almedalsveckan@gotland.se

Telefontid helgfri måndag till fredag
klockan 09.00-15.00 

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På program.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?